Рецепты блюд, как в McDonald’s: готовим дома

[Михаил Молчанов]

Любите фастфуд, но хотите есть более полезную и домашнюю еду? Мы подготовили рецепты популярных блюд из McDonald’s, которые можно легко повторить на своей кухне.

Классический Биг Мак

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 булочки с кунжутом (можно взять обычные булочки и посыпать кунжутом)
• 300 г говяжьего фарша
• 1 ч. л. соли, перец по вкусу
• 2 ломтика сыра Чеддер
• 1 небольшая луковица (мелко нарезанная)
• 2 ст. л. маринованных огурцов (мелко нарезанных)
• 4 ст. л. соуса «Тысяча островов» (можно заменить смесью майонеза, кетчупа и горчицы)
• Салат айсберг (мелко нашинкованный)

Приготовление:

1. Разделите фарш на 4 тонкие котлеты, посолите и поперчите. Обжарьте на сковороде до готовности (по 2–3 минуты с каждой стороны).
2. Поджарьте булочки на сухой сковороде до легкой корочки.
3. Соберите бургер: нижняя булочка → соус → лук → огурцы → котлета → сыр → средняя часть булочки → соус → лук → огурцы → котлета → сыр → салат → верхняя булочка.

Картофель фри, как в McDonald’s

Ингредиенты:

• 3–4 крупные картофелины
• 1 л растительного масла
• 1 ч. л. соли
• Ледяная вода

Приготовление:

1. Картофель нарежьте соломкой толщиной 0,5 см.
2. Замочите в ледяной воде на 30 минут, затем промокните бумажным полотенцем.
3. Разогрейте масло до 160°C, обжарьте картофель 3–4 минуты (до мягкости). Выньте и дайте остыть.
4. Повторно разогрейте масло до 190°C и обжарьте картофель до золотистой корочки (1–2 минуты).
5. Посолите и подавайте горячим.

Молочный коктейль с шоколадом

Ингредиенты:

• 200 мл молока
• 100 г мороженого (пломбир)
• 2 ст. л. шоколадного сиропа
• Взбитые сливки (по желанию)

Приготовление:

1. В блендере смешайте молоко, мороженое и шоколадный сироп.
2. Взбивайте до однородности.
3. Перелейте в стакан, украсьте взбитыми сливками и сиропом.

Куриные наггетсы

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 50 г муки
• Соль, перец, паприка по вкусу
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками.
2. Обваляйте в муке, затем в яйце и в сухарях.
3. Обжарьте во фритюре или в глубокой сковороде до золотистой корочки (3–4 минуты).

Салат «Цезарь», как в McDonald’s

Ингредиенты:

• 100 г куриного филе (обжаренного и нарезанного)
• 50 г пармезана (стружка)
• 1 пучок салата романо
• 2 ст. л. соуса «Цезарь»
• Гренки (по желанию)

Приготовление:

1. Порвите салат руками.
2. Добавьте курицу, сыр и гренки.
3. Полейте соусом и перемешайте.

Вывод

Теперь вы можете приготовить любимые блюда McDonald’s дома! Это вкусно, дешевле и полезнее, чем фастфуд. Приятного аппетита!