Ягодный чизкейк с белым шоколадом - это вкусный и элегантный десерт, который сочетает в себе сладкий вкус сыра с нотками ягод и белого шоколада. Этот десерт отлично подойдет для любого торжества или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких.
Для приготовления ягодного чизкейка с белым шоколадом вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Песочное тесто (можно использовать готовое)
— Сыр сливочный типа Филадельфия или другой мягкий творожный сыр (200 грамм)
— Сахар (80 грамм)
— Ванильный сахар (пакетик)
— Белый шоколад (100 грамм)
— Ягоды свежие или замороженные (по вкусу)
Процесс приготовления:
Подготовьте форму для выпечки диаметром около 24 см, смажьте ее маслом и уложите на дно песочное тесто. Выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. Остудите готовый корж.
В миске смешайте сливочный сыр, сахар и ванильный сахар до однородной массы. Растопите белый шоколад на водяной бане и добавьте его к смеси сыра. Перемешайте до получения гладкой консистенции.
Выложите сырно-шоколадную массу на остывший корж. Разровняйте поверхность лопаткой.
Украсьте чизкейк ягодами. Можно использовать клубнику, малину, чернику или любые другие ягоды по вашему вкусу. Если используются замороженные ягоды, разморозьте их и обсушите бумажными полотенцами перед использованием.
Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 2 часа для застывания. Перед подачей украсьте свежими листьями мяты.
Ваш ягодный чизкейк с белым шоколадом готов! Приятного аппетита!
