Лето – это время солнца, ярких красок и, конечно же, освежающих напитков! А сегодня и вовсе День лимонада 
. Если вы устали от привычных вкусов и хотите попробовать что-то особенное, мы совместно с бартендером Ivlev Group Александром Антипиным подготовили для вас авторский рецепт малинового лимонада с домашним сиропом из лемонграсса.
Ингредиенты
- Сахар-песок — 200 г
- Очищенная вода — 200 мл
- Свежий лемонграсс — 30 г
- Малина — 150 г
- Лимон — 1 шт.
- Газированная вода — 600 мл
- Кубики льда — 150 г
Приготовление
Сахарный сироп:
В сотейник положите сахар, залейте водой и на медленном огне доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Остудите и перелейте в емкость для хранения.Сироп из лемонграсса:
В блендер влейте 200 мл сахарного сиропа, добавьте нарезанный лемонграсс и измельчите. Готовую смесь процедите через сито и перелейте в чистую емкость. Храните в холодильнике.Малиновое пюре:
Ягоды малины измельчите в пюре.Сборка лимонада:
В малиновое пюре выдавите сок половины лимона, добавьте 90 мл сиропа из лемонграсса и кубики льда. Тщательно размешайте, затем тонкой струйкой влейте охлажденную газированную воду и снова перемешайте.Подача:
Разлейте лимонад по бокалам, украсьте долькой свежего лимона и наслаждайтесь!
Этот напиток сочетает в себе сладость малины, цитрусовую свежесть лимона и экзотические ноты лемонграсса, создавая идеальный баланс вкусов.
А если вам понравился этот рецепт, больше вдохновения для летних вечеров вы найдете в книге «Когда жарко, тогда вкусно!» от Константина Ивлева. Готовьте с удовольствием и пусть ваше лето будет вкусным! 
